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去年以来，咖啡似乎是门好生意，尤其在中国。各种势力介入，市场表现活跃。最近听到一个数据，传统做茶饮的CoCo都可，其咖啡门店已经有了2000家。

6年前开始布局咖啡

6年前，CoCo都可就开始布局咖啡业务，增设咖啡产品线，还在空间体验上做文章，专门开辟咖啡饮用区域，使得咖啡的元素更重了。

与茶饮相比，由于饮用习惯的局限，咖啡并不容易赚钱。对此，CoCo都可咖啡产品线负责人洪嘉谦曾这样解释，“并没有抱着上线要卖得很好的目标，只是作为一家全品类的饮料公司，我们押注的是咖啡未来的市场。”

CoCo都可卖咖啡是认真的。2015年1月，上海五角场复旦大学，第一家咖啡门店落地。8块钱一杯的美式，他们选用和星巴克同厂的瑞士咖啡机，以“现磨、优质平价、阿拉比卡豆”为三大卖点，不断推出创意咖啡，且价位亲民。

从现磨咖啡、滤挂咖啡，扩展到精品滴滤咖啡。2000家咖啡门店，4000多家茶饮门店，CoCo都可的咖啡色彩已经越来越浓厚。

13年前就已开始布局品牌商标

相对于6年前的业务开拓布局，更值得我们关注的是其品牌商标上的布局，早在13年前也就是2007年，coco都可商标申请时，就把“可可饮料、咖啡饮料”申请了商标。

在6年前布局咖啡业务的同时，更是同步申请了“CoCo café ”以及图形商标在第43类、30类。专门针对新的市场布局申请了商标，且都已核准注册。

提升品牌，持续给品牌加分

从产品思维到品牌思维，是这几年CoCo都可的最大变化。CoCo想让消费者记住品牌，而不是某几款产品。

虽然在产品创新上，传统的茶饮有点保守，更多的创新点在咖啡上，但是在空间形态上，他们尝试做到了千店千面。然而唯一不变的是到处可见的“Coco都可”，这就是在强化品牌的输出。

这家从台湾淡水走出来的街头饮吧，进入大陆市场13年以来，一直在不断革新和进化。现如今，“Coco都可茶饮”的字体不见了，取而代之的是“Coco都可”。